自制湖南烟熏腊肉

感谢作者的方子，第一次试做成功。三斤五花肉腌制了两天，风干七天，然后按方用铁锅熏了半个小时，熏制后的肉颜色金黄非常香，煮了半块切片炒菜，味道十足，北方一样可以做出美味的腊肉。

2020-01-04