古早味蛋糕（水浴法）

第一次做古早蛋糕，没留意这个配方有12个蛋，准备热油的时候才发现，家里没有那么大盆，最后用的炒菜锅，做了大半锅原液！最后剩下的做了6个纸杯蛋糕。有一点没明白，为何要热油？油热到几分？我把面粉倒入热油，面粉滋啦滋啦响，感觉烫熟了。

2020-01-03