意大利传统提拉米苏Tiramisù Classico

这个是用剩下的边角料做的，因为做到一半咖啡不够了，又追加了一份，所以到最后咖啡反倒剩的最多，所以这个小份儿咖啡液沾的很足，今天一吃，水多了😂😂希望大头别这样，第一次做提拉米苏，果然比外面卖的好吃太多，就是生吃鸡蛋这个事儿比较闹心，起先还隔热水弄了下蛋白，妄图消毒，果然回馈我以凝固的蛋白……蛋黄倒是成功了，不过蛋黄本来就有隔水打发这种操作

2020-01-03