果然很简单！免揉欧包

免揉欧包，第二次尝试。也不知是不是心理作用，感觉这一回比第一次的要成功，不过面包内部组织没有孔洞，除了折叠那一关自我感觉不太对劲之外，很有可能是低温发酵的时间不足够。吃一堑长一智吧！总有一天可以烤出一个内外兼修心满意足的欧包，我深信。20200102周四，烘焙小白成长记之免揉欧包2。 #2020默~#  #烘焙小白成长记·默~#

2020-01-02