肉类大pk，谁是你心中的No.1

农家小炒鸡是湘菜里的一道传统菜，以鸡肉为主材，配以线椒、豆豉、葱姜蒜、干辣椒等，风味独特，炒鸡下饭
👉琵琶腿去骨，把鸡腿肉洗干净切大块，加盐、料酒、胡椒粉、生抽抓匀
👉线椒、小米辣、葱切段，姜切片，蒜粒切大块
👉鸡肉加玉米淀粉抓匀，锅内放油，比炒菜的油宽一些，下鸡肉煸至焦黄盛出
👉锅内下葱姜蒜、干辣椒、豆豉炒香，放糖、生抽
👉下鸡肉炒匀，放线椒小米辣，撒鸡精芝麻炒匀关火#午餐•2019年12月31日#

2019-12-31