酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司

一次成功，味道不错，，做了脆底小面包和一个吐司。中种和面时候很干不用加水，发酵完了和主面团搅拌就不干了，会稀，搅拌一会儿就好了。但是主面团和中种搅拌必须提前降温，放冷藏或冷冻几分钟就好了，还容易很快出模！第一次做吐司就用的老师配方，也是一次成功，写的很详细，下次试试70的种和汤种！

2019-12-31