静静的美食

邵阳米花用糯米和少量精米制成，米先浸泡，然后蒸熟。蒸好的米放凉，一部分用红色素染红，再放入竹圈固定，一层红米一层白米，晒干。
然后放油锅里炸熟，当它膨胀了一倍，酥香的米花就做好了！
米花本身没有甜味，但是有米香，吃后回甘，当地一般是有喜事或者过年会摆上桌，确实看上去很喜庆！  #静静的美食#

2019-12-31