被朋友圈爆赞的双色曲奇

我明白这都是我的操作问题。我还是不应该毫无曲奇经验地在冬天做曲奇有点进阶的版。感谢方主，博君一笑。会继续收藏下去哒，等以后我稍微熟练一点之后会再来挑战哒

经验教训：
建议保持一个温暖一点的环境温度。
虽然我有暖气但是环境温度还是太低了，软化黄油的时候环境温度软化不了，水浴加热又热成液态，又花了一定时间冷却凝固；
因为环境温度太低，加入面粉后已经凝到很硬了，活不成糊，又重新放到温水里加热，这个过程恐怕消泡比较厉害；
挤出裱花嘴的过程非常费力，需要重新热，一方面太慢，一方面消泡，而且重新热也很难热均匀，也就是我的巧克力味糊糊非常干的原因吧

2019-12-29