【米饭杀手】鱼香鸡丝

鱼香鸡丝。

非常好的方子，肉吃起来嫩滑。

我做了一点自己喜欢的改动：①增加了姜末。炝锅时放入，更像鱼香味了。②豆瓣酱炒香后，加了些番茄沙司（或番茄酱），更突出甜酸味。②没放面酱。

2019-12-29