好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕

昨天是第一次做，奶油打发出来后巨巨巨好吃，只是最后一层的奶油挤得不好看，盖上盖子后还压扁了，就没有拍照，今天又迫不及待做了第二次。
因为我的烤盘比作者的大一点，三蛋的蛋糕胚烤出来很薄，今天索性把蛋糕胚的方子翻了一倍做了六蛋的，搅拌时用电动搅拌机搅拌更均匀，并多加了10-20ml牛奶，糖减了了15g，175℃烤了30min，烤出来后很厚，片成了两大片，外壳干，内里润，盒子也改成了280ml的小盒子，所以每大片片成了5×2共10小片，两大片就是20小片，所以后来做了四个三层和三个两层的（？还有两片不知所踪），奶油仍然是300ml，所以最后做出来奶油和蛋糕的比例比原方子要小，还是很好吃，不过我觉得奶油可以更多一点。

Ps.我的三层如果盖上盖子还是会压到奶油，下次把蛋糕片薄一点，奶油可以增为400ml，蛋糕胚方子还是两倍，后天再做一次，刚好用完1L装蓝风车奶油，冷藏一晚元旦带给朋友们。

2019-12-29