咸香培根全麦面包 100%全麦

用了方子一样的量，减糖5克(因为在控糖期)。小烤箱所以厚度增加数量减少。同样的180度18分钟，感觉够了。一发30度70分，二发35度30分。使用了蒸烤箱的发酵功能，感觉还算可行。昨天的香蕉全麦虽然二发时间不够，但是依然香甜香甜的，对我来说太甜了。这个蛮合适的。金像全麦粉需要多加水。 黑橄榄换成了坚果，感觉用黑橄榄真的不用放盐了，现在的咸淡刚好，明早吃涂黄油可能也得少量。

2019-12-29