2019年12月29日

豆腐一盒，切三角薄片，用纸巾吸干表面水分，下热油平底锅煎，反面，干锅撒椒盐，出锅备用。汤锅煮柴鱼花、昆布，沸而得日式高汤。令起汤锅煎胡萝卜丝、口蘑片，待食材软化后加高汤，最后入煮好的面和菠菜。出锅，豆腐片盖头。鲜酥兼备。

2019-12-29