浓情巧克力摩卡马芬<Chocolate Espresso Muffins>

当做杯子蛋糕的基底
在面糊阶段就看得出的浓郁，减糖的口味厚重而不甜腻，topping稍多加了一些糖，所以蛋糕就不方便太甜，方子里减糖的量也很合适
如果只吃裸蛋糕，可以在里面放上俄罗斯紫皮糖，焦糖的味道可以把巧克力风味再带出一个层次出来

2019-12-28