铸铁锅蒸米饭

第二次煮，第一次用洛极铸铁锅成了但是味道感觉一般，这次换康宁的白珐琅铸铁锅，好吃！米饭颗粒分明，Q弹，配上炖牛腩超级好吃！
这里分享下心得，一，最好别泡米，直接下锅煮，水放略少于米的分量，大火烧开后再煮一会，改小火煮十分钟，最后开大火煮一会，关火焖五分钟再开盖，完美！

2019-12-28