奶香浓郁易上手的鸡蛋鲜奶卷

#点心点心# 本来想按照方子全都减半，多了不知道如何保存也吃不了那么多。结果牛奶稍微多加了10毫升，鸡蛋还是全蛋就稀了，然后边揉边加面，也不知道加了多少面。后面发酵只发了一倍半大，估计酵母量少了，而且烤箱发酵后面团表面干枯再怎么揉表面那层硬的都揉不进面团，分割后也搓不成光滑的圆，二发弄了个保鲜膜盖住好点，不过出来擀的时候小孩非要自己上手，搞太慢了有些还是偏干。
最终做出来的味道还行吧，就是海氏烤箱烤了10分钟有点过了，表面硬梆梆，内里还是软和，但是因为手揉没有手套膜所以不是很疏松。

2019-12-28