酥脆小麻花&蜜汁脆麻花

第一次做，自己还比较满意，厨房新手，面食小白，准备一半的量好了，对于我这个手速来说，量有点多了，到后面因为给长条面剂子抹油的时候两头没摸到，有点干了，后来揪点了，不过很好吃，就是火候没有掌握好，炸的颜色比老师的深一些，再就是挂糖有点难，考验技术呀，还有挂完糖的不知道怎么保存好，第二天糖就有点化了，黏黏的。熟能生巧，有机会多做几回。

2019-12-28