电饭锅做蛋糕

12月27日，按着作者4个鸡蛋的量，这次我的锅底没有涂油，前几次都涂了油，因为我的电饭锅有点像不粘锅，前几次涂了油的反而卖相和形状都塌了，这次没涂油反而形状出来了，但是还是扁没长高高，也可能是我的锅胆比较大，不是小锅胆，也可能是我的蛋白还是发不到位，😂😂真心理解不了什么叫硬性发泡，这次打蛋机打了三分多钟还是没觉得蛋白打发到位😂😂😂哎。。

2019-12-27