超好吃的鱼香肉丝（做法相当简单，一看就会）

这是我见过最简单的鱼香肉丝了，非常下饭，另外我说一下自己的看法，希望对别人有帮助。
1.腌肉时放入淀粉、少量盐、酱油和料酒，能达到除腥、入味、上色和嫩滑的目的。（我用的是鸡胸肉，毕竟2019年的猪肉比往年都贵一些）
2.因郫县豆瓣酱和腌肉时都有盐了，所以调汁时最好别放盐（怕咸），出锅前试一下，如果淡再放盐也不迟。#晚餐•2019年12月27日#

2019-12-27