周小飞 做过 Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方 第一次180,170,38分,皮都黑了。。第二次170,160(10分钟后160,150)33分,颜色还是很深,咋回事呢😭 2019-12-27
8分钟左右会上色,然后要加盖锡纸,不然颜色就会很深的。
2019-12-27
小烤箱建议上下160呢
2019-12-28
同卷😀
2020-01-02