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燕子-441 做过

口感超级好的米粥吐司

No66#.米吐司#面温26.2度,一发63分钟,二发69分钟,155度26分钟,入模176×3
小结:1.加了烫种(50克粉68克水)减了方子中50克面粉,糖量减到72克。
2.室温17度湿度81,冷藏鸡蛋,粥20度。
3.别样的风味,喜欢。

2019-12-25