完美磅蛋糕攻略——柠檬磅蛋糕

第一次的胖蛋糕用的日本松永模。
在蛋液加入黄油的时候，开始几次都是少量加入，融合完全没问题；
但在最后一次小手一抖，把约2-3次的量都倒进去：在这次打发的时候略有分离。心想不妙—要翻车了～
结果做出来还OK喔，下次想着在后面会尝试加高温度争取让四周上色。
今天是第三天啦，风味融合的不错，口感湿润，酸甜适中。期待下次的练习！
谢谢PO主们的倾情分享～圣诞快乐🎄！

2019-12-25