饭饭家有糖 我仔细看了一下，写的很详细，大火收汁时候一定要不停翻搅，我用的电磁炉，如果用的明火，锅壁上的糖大火很容易焦糊，明火就必须得慢熬了，这个方子必须有耐心，我每次做手臂都会不停搅拌到酸痛。 2019-12-26
火太大了，炒焦了。回头我看看哪里含糊，改改。
2019-12-26
我仔细看了一下，写的很详细，大火收汁时候一定要不停翻搅，我用的电磁炉，如果用的明火，锅壁上的糖大火很容易焦糊，明火就必须得慢熬了，这个方子必须有耐心，我每次做手臂都会不停搅拌到酸痛。
2019-12-26
快收汁的时候建议小火炒。
2020-06-22