戚风杯子蛋糕

新手小白完全没问题，昨天第二次做曲奇很成功，今天第一次做纸杯蛋糕也很成功，就是我的烤箱是最小尺寸，只有10升，内部小受热不均匀，对小烤箱，建议是大家要烤熟可以120度不要50分钟，最后25分钟设置在105度左右,防止顶部太干硬发焦，上色不太美丽，下次用奶油裱花解决，还有就是乳化建议用电动一档来打，越细腻膨胀效果越好。

2019-12-22