摆地摊儿 做过 爆炒花蛤(简直比大排档还要好吃) 临时起意 盒马了一斤花蛤 按照LZ的菜谱 略作精简(主要是有些食材没有)很好吃我没有焯水 而是静置吐沙+摇晃吐沙 小火煸炒香料,并按LZ说的大火放入花蛤翻炒至蝴蝶展翅。之后下香叶,下调味汁翻炒均匀。哇 确实好吃 回头我也发两种自己喜欢的花蛤做法;) 2019-12-22