2019年12月22日

南方人对酸有种执念。
酸菜饺子制作方法：
馅  广西酸菜 小葱 香菜 猪肉末  蒜蓉  切碎备用   比例可以酸菜1 猪肉末2 姜末去腥 其余配菜0.5
生抽1.5勺 盐 适量  香油半勺  花生油  适量   黑胡椒研磨 2圈  搅匀
因为量不大，我是把所有东西都放在保鲜袋里拌。直接可以用手就着保鲜袋外面捏着拌匀。
面皮我是买的。 包好了还剩余一些酸菜。

锅底

海底捞番茄锅料包 酸菜 蒜 番茄丁 2只 广西天等辣椒酱  

制作锅底 将蒜拍碎 热油入蒜  炒出香味 放入酸菜  稍微煸炸，酸菜变软可以放入天等辣椒酱以及番茄。 炒出香味以后开始放入番茄锅料包。炒出红油即可放入高汤或清水。

超级香！

准备各式火锅配菜。
即可开动啦！

2019-12-22