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莫小战 做过

老面包 (普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版)

上下165度中层22分钟,酵头不懂看,怕发过头差不多就开始下一步了,手揉很辛苦,揉累了就不揉了,每次做面包都没有手套膜的感觉,成品还可以,挺软的,和之前高筋面粉做的面包差不多,这个是按300g版做的,糖油都减了点,不甜,还好中间加了馅料,吃起来还行!

2019-12-22