午餐•2019年12月21日

红烧肉

五花肉洗干净切块 焯水 沥干水分
准备葱段 姜 蒜 黄冰糖
热锅冷油 加入黄冰糖慢慢融化至黄糖色出现
加入沥干的五花肉块翻炒至上色
将肉块拨到一边 加入葱姜蒜爆炒出香味
然后混均匀一起炒
炒出好看的颜色加生抽继续炒
加水 没过肉块
加入料酒 老抽 八角 干辣椒
汤汁(蚝油 醋 鸡精)#午餐•2019年12月21日#

2019-12-21