2019年12月21日

魔芋营养又低热量，口感也好。炒魔芋有点腻，好像就火锅或凉拌最得我心。10分钟就好的菜。过年可以代替凉粉、冻肉上桌哦

魔芋一块，切片再切条。热水下锅焯三分钟。出锅前我还加了青菜(切段)
这过程中，调一份凉拌汁  

蒜末＋葱末＋小米椒末
一勺半盐 + 一勺鸡精 + 一勺糖
两勺醋 + 两勺生抽 + 一勺耗油 + 一勺香油 + 一勺辣椒油 ＋ 两勺凉白开
拌匀。

魔芋出锅过凉水，冲凉，沥干水分，装盘
浇上凉拌汁，拌匀。搞定

2019-12-21