2019年12月19日

材料：
芋艿、葱、椒盐、油、盐

1、认真刷洗芋头
（我洗了六七遍还带泥水＝＝不干不净，吃了没病）
2、芋头煮熟后，去皮，切小块
（筷子叉得进去就是熟了；我觉得熟了去皮比较方便，其实也可以去皮后再煮，更干净；芋头本身块头不大的话，就不用切了，主要考虑入味）
3、热锅倒油，油锅烧热后放芋艿
（油稍微多一点，没过底部1cm不夸张）
4、烧至两面金黄后，加椒盐、孜然粉、盐，最后撒上葱花，出锅[胜利]

2019-12-19