【广式肠粉】广东最简便但不简单的小吃！

汤汁是照着这个做的。皮的配方：水:粘米粉:澄粉:粟粉:土豆淀粉＝40:8:7:1:1，水要一半常温先谢开淀粉，再倒入一半80度水，再多放点油。比之前少放玉米淀粉那一版软糯，大概多放土豆淀粉会变劲道，不过也有可能是水温的问题。#早餐•2019年12月19日#

2019-12-19