晚餐•2019年12月19日

#晚餐•2019年12月19日#

糯米粉250g，
细砂糖60g，
开水165g,
红豆馅适量。
黑芝麻/白芝麻（有白芝麻可以用白芝麻）
1.细砂糖放入开水中搅拌至溶化。
2.将糖开水加入到糯米粉中。
3.用筷子搅拌成团。
4.稍放凉后用手揉成光滑的团。
5.放入食品袋中，静置30分钟。
6.将糯米团切成大小均匀的份量，大约每个15g左右 。
7. 揉圆后中间放入黑芝麻馅包起来收口捏紧。
8. 放入黑芝麻中粘上一层黑芝麻。
9.小锅中倒油，油3成热时放入麻球，用中小火炸。
10.待麻球炸至浮起时用勺将其轻轻按下，按瘪继续炸。
11.按瘪的麻球会再鼓起来，重复按压的动作3-4次至麻球浮起圆鼓鼓的呈现金黄色即可

2019-12-19