鸡蛋小饼干

第一次用这个配方，液体一样从裱花袋里流出来，根本不成型。这次是第二次做，蛋白打发更加到位，拌出来的比较硬，刚刚挤出来纹路很漂亮。但是我挤太大了，自己家的烤箱155度烤了30分钟，中间那盘有点略焦，下面那盘表面还可以底下有点焦。下次挤小一点。

2019-12-18