2019年12月18日

最最喜欢炸酱面。17年在上海松江打工吃了10块钱一小碗的炸酱面真是好吃，就是量太少。大学时候，每天晚上下课后，总要买一份7块钱的炸酱面，最爱。
如今，香菇，肉碎，黄豆酱，豆瓣酱，甜面酱……油酥花生，汆上海青，青瓜丝……不含糊。就是为了还原17年的炸酱面。
做好的炸酱面酱，分成80g左右，保鲜膜包好，冷冻在冰箱里。要吃了取出直接在蒸蛋器蒸热，煮面条和配菜。15分钟速成牛肉香菇炸酱面。

2019-12-18