2019年12月18日

一家北京菜馆吃到的菠菜蒸糕，健康美味。胡萝卜、菠菜切碎，加入鸡蛋（胡萝卜用的全蛋、菠菜用的蛋白，因为胡萝卜层不怕颜色变黄，菠菜层更希望绿色一些），加入少许盐、水、面粉，和成粘稠的糊糊状，先在蒸器中加入胡萝卜糊，盖上保鲜膜，牙签戳小洞，蒸10分钟后加入菠菜糊，再蒸10分钟后加入打散的蛋白液。蒸5分钟后即可，吃的时候沾着自己调制的醋汁，很好吃😋#菠菜蒸糕# #胡萝卜蒸糕#

2019-12-18