午餐•2019年12月15日

材料
我用的整只鸡切块 用小翅根做也好吃 配面我是自己幹的 土豆两个滚刀切块切大一点 一个玉米 我没放玉米  一个洋葱  香菜少许  料酒少许 生抽一勺 老抽半勺 耗油一勺 盐适量 糖适量  鸡精 十三香少许 黑胡椒少许  开水三碗多 我做的是不辣的。孩子不吃辣的 敢吃辣可放青红辣椒配色 ，还可加入豆瓣酱 番茄酱 家里没有 就没有加，
步骤
1 炒锅加凉水放入鸡块 姜 葱倒少许料酒去腥。水开两分钟关火取出鸡块备用
炒锅倒油 开始炸土豆块 炸制全面金黄捞出备用 （炸前沥干水分）洋葱切好
2 炒锅倒油加入白砂糖冒泡开始翻转制冒细泡变色。倒入鸡块翻炒制两面金黄加入姜片葱段洋葱翻炒后加入一勺生抽 一勺耗油 半勺老抽 翻拌均匀 倒入开水 没过鸡块倒入少许十三香和黑胡椒 有玉米加入玉米大火五分钟转中小火焖10分钟后倒入土豆再焖 20分钟加入适量盐 鸡精 换大火收些汁 关火即可食用#午餐•2019年12月15日#

2019-12-15