那些年我们一起吃过的无骨鸡柳（附“斜切鸡”图解）

不知道是我调料太少的原因还是什么，鸡肉本身几乎没什么起眼的味道。炸的程度合适，脆皮合适，但是没有味道的炸鸡没得灵魂。做了只裹淀粉，不裹淀粉裹脆皮和都裹三种，不裹淀粉的吃起来没有什么差别。感觉算严格照着方子做了没有街边吃的感觉，其他的方子也看了很多大家写的都差不多，不过想做的还是可以自己琢磨一下腌制的口味。

2019-12-15