2019年12月14日

蛋挞液配方及制作方法
配方：
牛奶     100ml
淡奶油   100ml
蛋黄     3颗
玉米淀粉 2勺
炼乳     2勺
白砂糖   ½勺

制作方法
1. 牛奶加热后，加入糖和炼乳搅拌至完全融化。
2. 加入淡奶油，搅拌均匀。
3. 加入玉米淀粉，搅拌至均匀无颗粒。
4. 微凉后加入蛋黄，蛋黄一颗一颗加入，搅拌均匀后加入第二颗。
5. 制作好的蛋挞液过滤2遍
6.蛋挞皮提前摆在烤盘上解冻。
7.待蛋挞皮软化，将蛋挞液分别倒入蛋挞皮中，八成满。
8.烤箱上下烧烤200度提前预热10分钟，200度25分钟。
9.每家的烤箱温度不同，请根据自家实际情况操作。
10.自己小白一枚，在家做也不专业，望大神们多提宝贵意见。

2019-12-14