早餐•2019年12月14日

Molly法国🇫🇷甜品生活记 ✐.LEMON MERINGUE TART·FR06
柠檬蛋白酥皮塔
这是塔系列周的最后一道甜品
整理笔记才有格外注意到custard和traditional用的是pie pastry
而lemon、apple和 bourdaloue用的是sweet pastry
这个柠檬塔很清新
味道酸甜综合
上面的蛋白霜我是第一次做啦
但是chef很帅气的夸了我
说第一次做的很好看噢😄
最后的torch很小心翼翼 有点慌张啦 没有很完美
但是还是很开心 笔芯❤️
#早餐•2019年12月14日#

2019-12-14