2019年12月14日

线椒一斤，红色大炮辣子两斤，牛肉馅一斤，王致和干黄酱300克，熟花生一捧，熟白芝麻50克，油大约一升吧，大蒜七八粒。
辣椒统一打碎，干黄酱拌少量水，搅拌均匀，无颗粒。锅中放油，看我二图，新的一桶五升打开的，油不要太热，放牛肉酱，一点点放，小火炒制，大概七八分钟，放辣椒末，干黄酱，蒜蓉，芝麻，花生碎等。慢慢小火炒，直到里面水分蒸发完，不然会不宜保存。大概半个多钟头差不多了，中途加盐，可以咸一点，夹馍吃不怕。

2019-12-14