ICEWONG 做过 纸杯蛋糕--不开裂、不塌陷 家用迷你烤箱(超小的那种)图1⃣️是跟卤煮配方烤制时间一致,口感干干,自己不大喜欢,不过表面颜色好看图2⃣️是125度烤制45分钟,除了表面没上色,内里其实刚好的,比较喜欢第二种口感面粉拌入蛋黄液里,觉得粉有点多了,下次减少一些试试再反馈哈 2019-12-13
这个配方刚好做了12个,7分满的样子
2019-12-13
凉透之后观察:图1⃣️有弹性,没有出炉时那么干,中间有一丁点湿润;图2⃣️有些回缩,没弹性;所以还是不行哈哈哈哈,再调整调整
2019-12-14