2019年12月13日

找口你想扔亲人却舍不得的破锅，直接把生蚝倒进去（反正我懒得洗，而且小岛生蚝也挺干净），盖个玻璃盖子。不用放任何水，大火1-2分钟，然后锅里就有生蚝吐的水了，再小火2-3分钟，关火闷1-2两分钟，搞定！比蒸的味道更浓郁，有点淡淡烧烤香，口水ing有没有？
     其实时间长短你可以随意，全看个人喜好，时间短就肥，时间长就会抽抽小些，无妨，烤成干更个性。此法也可以用于其他海鲜，比如皮皮虾，当然时间再长些。
嗯，生蚝，海蛎子，牡蛎，一个东西哦！   #生蚝#

2019-12-13