午餐•2019年12月12日

我妈教我做黑窝窝 这次碱放少了蒸熟不太虚，妈妈说碱要正好放多了硬少了不虚
不好操作 我就多练习吧
窝窝头步骤
杂粮面 适量 碱 三个指头捏一下，
面和的不要太软也不能和面太硬  面活正好开始做了，
碗里接些水 沾手用
和好的面分成小剂子 手沾一点水拿面团在手里一盘一盘 用食指中指转圈按个洞就好了，放锅里蒸笼上 大火蒸二十分钟 关火五分钟后出锅  粘上辣酱吃吧   
我妈说了黑面全程不用醒面 我记着了#午餐•2019年12月12日#

2019-12-12