丹麦吐司--第四次开酥过程记录

放在最后一层 火候大了 200度10分钟还好是换成180度10分钟 转160度30分钟 不然成碳了  发酵时间也长了7个小时  晕  哎 还好没漏油 下次做得用烤箱发酵 30度温度   九阳38l烤箱 建议上160°下155°35分钟 因为我的吐司盒是平面 容易导热 外面焦了 里面不错 就是吃起来太油了 加油＾０＾~

2019-12-11