自制蓬松酥脆大油条

同一种面，火候不同出来的效果也不同。推荐大火烧热然后转小火冷却，炸的时候改中大火，十几秒就ok。而且我发现家里的小锅一次炸一根比较酥脆。上面那根是小火炸的，比较实，不酥脆。下面是中大火快速搞定。

2019-12-11