2019年12月09日

剩的豆泡不知道怎么处理，晚上自己研究个菜，意外的好吃，分享给你们

食材：超市买的豆泡，鸡翅
调料：葱，姜，干辣椒，料酒，花椒，耗油，冰糖，水

第一步：鸡翅解冻，按心情划刀
碗里放料酒生抽腌一会

第二步：烧热水，豆泡在热水里煮一两分钟捞出来控水备用

第三步：切适量葱姜干辣椒，热油，下葱姜干辣椒小火炒香，煎鸡翅，至两面金黄，别糊朋友怕糊就小火

第四步，下豆泡，放耗油炒一下，想上颜色自己加生抽老抽酱油啥的，注意别太咸了

第五步，放水，两粒花椒两粒冰糖，这个时候食材都是熟的不用那么多水，我只放到鸡翅一半，小火烧，同时搅动豆泡和鸡翅，让鸡肉的味道被豆泡吸收~

第六步，水快没时候，大火收汁，不必收干，中间过程可以自己尝下汤咸淡嘿嘿嘿

咬一口豆泡极其享受！❤

2019-12-09