肉沫鱼香茄子（少油版）

太好吃啦🥰
可以把茄子去皮切段 放进微波炉加热两分钟 这样茄子就不吸油啦
炒的时候可以不加水

1. 茄子去皮切段
2. 放微波炉加热两分钟
3. 两块里脊肉切成肉沫 放料酒 生抽 生粉腌制
4. 调鱼香汁：两勺生抽 半勺老抽 两勺糖 一勺醋
5. 锅里下油炒肉沫 变色后加入姜蒜和两勺豆瓣酱
6. 放茄子一起炒 加鱼香汁翻炒 小火焖一会儿 不用加水
7. 最后放盐和葱就可以出锅啦

p.s. 一个不饿的周日晚上
就着这个菜吃了两碗米饭(´･ω･`)
#肉沫鱼香茄子#
#鱼香茄子#

2019-12-09