香菇蒸滑鸡

干香菇，泡开切片铺碟底
香葱头切断铺香菇上面
鸡肉提前洗好，加姜丝，沙姜，酱油，盐，少量花生油，淀粉抓均匀，搅拌均匀，铺香葱上面。
隔水炖二十分钟左右，熟后撒上葱花。
（清蒸的保留了鸡肉的原汁原味，鸡肉香又嫩，好吃不油腻，两个人干完了半个🐔）

2019-12-08