午餐•2019年12月8日

牛腩汆水，滤去血沫捞出沥干。底油下姜块牛腩爆香，适量冰糖、料酒、蚝油、酱油、八角、十三香、干辣椒段、花椒，翻炒出香味，加足量开水（宜多不宜少）转小火焖煮一个半小时，下萝卜继续煮四五十分钟。大火收汁，关火加葱段起锅。#午餐•2019年12月8日##炖牛腩！#

2019-12-08