百吃不厌的核桃枣糕

我改了一下方子，但是家里没适合的，放金盘里有点薄，火候过了。味道可以。个人不喜欢太多热量，更喜欢纯正的中式点心味道，加了黄油中式不中式，西式不西式的，怪怪的。所以把这个方子里黄油换成了100G瓜子油，鸡蛋🥚我直接全蛋打发了，而且只添加了红糖80G，红枣泥本来就甜，甜味足够了，方子里糖太多，也改了。家里没有红茶末，没加，另外香草精不适合加入红枣糕，它们是截然不同的两种香味，红枣红糖核桃都属于香味儿浓郁的食材，足以掩盖住鸡蛋🥚腥味，所以不需要香草精了，画蛇添足。最终按照自己的想法，做了少有少糖的植物油版。总结一下，除了火候和器皿不尽人意之外，味道是可以的。献丑啦，以供参考

2019-12-07