蒸水蛋

四个鸡蛋，打散后加入温水，蛋水比例1:1.5，顺时针搅拌均匀，撇去面上的浮沫，盖保鲜膜中火蒸15分钟；蒸蛋时炒哨子，底油多一些（猪油最佳），姜片蒜片和肉末一起下锅，变色后加酱油，炒干一点起锅，加葱末拌匀。蒸好的蛋滴几滴酱油，撒上哨子，完工。#蒸水蛋# #早餐•2019年12月7日# #营养又美味#

2019-12-07